Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1 xicara de cafe de azeite
Bata todos os
ingredientes no liquidificador por 5 minutos
Em seguida desligue
e, com uma colher, misture a farinha que grudou no copo do liquidificador
Bata novamente só
para misturar, reserve
Unte a frigideira com
um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer
Com o auxílio de uma
concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira
para espalhar bem a massa
Abaixe o fogo e deixe
dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o
processo com toda a massa
Recheio
2 peitos de frango desfiados
1 cebola
1 dente de alho
1/2 copo de requeijao
sal
pimenta
salvia
refogue a cebola ate murchar ,coloque o alho em seguida o frango ate dourar,em seguida acrescente o requeijao.e desligue mexa bem e acrescente a salvia.e recheie com 1 colher de sopa bem cheia cada panqueca.
Para o molho
bater 2 tomates sem sementes na ponta da faca e acrescentar manjericao e azeite sal
sirva sobre as panquecas
bom apetite
