Uma
caponata todos nós sabemos que serve bem com pães e queijos e mesmo com uma
massa, salteada ou mesmo como aperitivo.
Abaixo
a receita
3
berinjelas em rodelas e depois cortadas em palitos
2
abobrinhas em rodelas e depois cortadas em palitos
4
cebolas em palitos
Alho
o quanto gostar(uso 3 colheres das de sopa bem cheia de aolho triturado )
Sal
Pimenta
do reino
Azeite
Nos
moscada
1
cálice de whisky
2
xicaras de uvas passas pretas e sem as sementes
Cortar
tudo misturar bem, e assar em forno por 50 minutos a 160 para conservar bem
depois de assada. coloque em um vidro com desinfetado e com tampa na geladeira
e cubra com azeite.
