Modo de preparo
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Massa
- 1. Em uma tigela grande, esfarele o tablete de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
- 2. Adicione o ADES original e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 3. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- 4. Acrescente o sal, o creme vegetal BECEL, o ovo e metade da farinha.
- 5. Misture com uma colher até a massa ficar pastosa.
- 6. Adicione aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
- 7. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove-a até ficar lisa.
- 8. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 9. Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm) e reserve.
- 10. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Recheio
- 1. Em uma tigela média, junte o tomate, o presunto e o orégano e misture.
- 2. Reserve.
- 3. Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo (40 x 30 cm).
- 4. Pincele a massa com metade do creme vegetal BECEL, salpique metade do orégano e espalhe metade do recheio reservado.
- 5. Modele, formando um rocambole.
- 6. Corte em 10 fatias e coloque-as na assadeira reservada, deixando um espaço de 5 cm entre elas.
- 7. Repita a operação com a outra metade da massa e do recheio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- 8. Retire do forno e deixe amornar.
- 9. Desenforme morno e sirva a seguir.
Variação
- 1. Se desejar, substitua o presunto por peito de peru ou por salsicha cortados em cubos pequenos.
