Ja ouvi falar que nhoque ou gnocco,de batata,mandioquinha etc etc sao os melhores,.enfim cada um tem sua receita e gosto sempre bem particular,abaixo a receita que aprendi e gosto e sempre faco.
1 litro de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 quilo de farinha
sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo :
Ferver o leite com o sal e a manteiga e a noz moscada em seguida agregar a farinha de trigo mexer ate formar uma massa lisa e bem uniforme e que desgrude do fundo da panela..Deixar esfriar e em seguida abrir como uma grande cobra e cortar em pedacos pequenos ( eu prefiro,fica mais elegante )
Cozinhe em agua com sal e deixe ele subir ,sirva com o molho de sua preferencia.Dica sirva imediatamente senao vai virar um bloco de massa,ou seja tragedia total!Pode congelar sim.dura 4 meses.
