4 sobrecoxas de frango
3 dentes de alho
1 cebola
sal
pimenta
1 cálice de pinga
1 pitada de erva doce seca
1 pimentão vermelho sem a tampa e sem as sementes
250 gramas de fubá.
2 copos de agua
3 colheres de sopa de requeijão
cremoso
Marinar por 5 horas os ingredientes acima. E em seguida coloca-los
na panela de pressão.
Em seguida, retirar as sobrecoxas já cozidas e
coloca-las em uma assadeira e levar ao forno para dourar.
O restante dos ingredientes que ficaram na panela
bater no liquidificador e acrescentar mais 2 copos americanos de agua. em
seguida cozer na panela de pressão em fogo baixo por 20 minutos.
Retirar a polenta cozida e acrescentar o requeijão
cremoso e mexer. Servir com as sobrecoxas assadas. bom apetite
